第403章 杀猪菜
秦晚词教给满满的一个道理,就是只要能让百姓顿顿有粥喝,那都算是明君了。
而能让百姓顿顿能吃饱,那就是千古名君。
在北城的时候,他就深有体会,可是,都不及这几天,在这个小村庄体会的深切。
南宁毕竟是晋国的都城,就是北城西城那些最穷困的地方,顿顿能吃上米面也不是特别难。
但是这边儿,主食一般是小米,粟等,和土豆地瓜玉米掺和着吃。
这里一年只能成熟一个季节的粮食,和那些一年两季三季的地方不能比。
可就是这样,这里的村民,依旧善良,淳朴,爽朗。
仿佛真的应了那句,活着,其实就是无比幸福的事情了。
满满也看的更清楚,对于这些最底层的农民来说,他们真的是不在意龙椅上坐着的是谁的,他们在意的,最多的是,能不能日子过得安宁,能不能吃饱饭。
圆圆看到满满的眼泪,过来给他擦干:“弟弟,娘亲说,读万卷书不如行万里路,我彻底懂了。”
大家也都点头,仿佛心里打开了一扇门,都明白了很多。
就连莹宝和轩宝,哪怕没跟着秦晚词学了这么长的时间,也被这一幕震撼。
莫予言揽着莹宝和轩宝:“看吧,生活才是更好的老师,这里,有你们在家里那一个大宅子,在书卷里,永远都学不到的知识。”
莹宝和轩宝机械的点头,还不能从心底的震撼中走出来。
而莫予言,则是看着和孩子们说话的秦晚词,眼里都是赞赏和敬佩。
尤其是吃晚膳的时候,秦晚词用火炕烤了点儿空间里的蜜薯,孩子们破天荒的,根本就不剥皮了,直接都吃了下去。
看到了这种情况,他们做不到浪费一丁点儿粮食了。
红薯的种类很多,蜜薯,白薯等等,而黄心蜜薯,更是香甜可口。
秦晚词在院子里育苗,然后让莫予言和孩子们一起,背着小竹篓,挨家挨户的送小苗儿去了。
地里的玉米还没收,但是这里地广人稀,谁家都有个小院子的,扎着篱笆墙。
院子里种点儿豆角茄子土豆什么的,平时多个菜,多余的晒干,冬天也可以吃。
正好也都收了,刚刚中了半边儿的白菜。
因为是地瓜苗,乡亲们也没推辞,都收下了,连夜就种在了院子里,或者当街开辟出来的田垄里。
空间小苗儿,好养活的很,长势很快,看着就喜人。
嫩嫩的芽儿也能炒着吃。
作坊建立好了,便开始招工,工钱都是按照所有“晚记”作坊统一标准。
黄豆酱,豆瓣酱,肉酱,都开始投入生产。
而抓了小猪仔,开始养殖,香肠也开始少量的生产。
这里冷,若是不吃肉,不喝酒,冬天难熬的很。
村子里的屠户都直接到了作坊里工作,每天喜气洋洋的。
而安邑的那种烈酒,也在作坊后面开始酿造。
需要大量的人工。
里正还走访了其他邻近的村子,合适的人都可以来应聘。
没应聘上的男丁们,还自发的开始修路。
作坊建好了,运不出去的话,也是难题。
用山上的石头,混着沙土,把路修的平平整整的,哪怕是雨天也能走牛车。
修路的人不要工钱,但是作坊却管了他们的三顿饭,这让原本一天就两顿饭的他们,更加的干劲儿十足了。
而火炕孵小鸡,其实本来就是在这边儿传下去的,也有人掌握。
只是在如今这个什么都单传不外传的时代,村里人并不知道。
负责火炕孵小鸡的,秦晚词安排了里正家的娘子负责,轻松,但是却最重要。
公鸡长大了可以拉出去卖,母鸡孵蛋。
而村里人,也能养上几只母鸡,开启“鸡屁股银行”,鸡蛋攒起来,还能去镇上换些日用品。
等一切步入正轨,小日子便越过越好了。
作坊运转了起来之后,来往村里的车也多了。
这边儿冷,到了冬天,就是行商也不会过来。
何况是“晚记”的食物,口味都有保证,富户都会买上回家备着,尤其是那些肉酱。
车水马龙,一下子就热闹了起来。
等到了九月中旬,村子开始抢收,然后种植大白菜,等都忙完了,便进了十月了。这里进了十月,就要穿小袄了,天气冷的很。
孩子们也都穿了棉袄。
因为都收完了,里正家本来养着的小猪仔也该杀了。
提前就喊了人帮忙,过去吃饭。
此时,每家都送了一颗腌制好的酸菜,大家协力合作。
早早腌制好的酸菜酸洌清爽,是化解油腻的最佳搭配
煮好的大骨头,切的大块儿的肉,旺火大灶,热气蒸腾。
肥肉有了酸菜的加持,平衡了那霸道的荤腥,肥而不腻。
新鲜的猪血灌制出来的血肠,细嫩弹润,质感密实。蘸上蒜汁和蒜泥,或者一碗红油。
那辛辣和油脂在口腔里忽战忽和,仙灵带劲儿,自是一番酣畅淋漓。
尤其是在里正家里的两铺大炕,一边儿男,一边儿女,酣畅耳热,炕头温暖。
人们在此相聚,说着最近的收获和趣事儿。
莹宝碗里很快就堆了几块儿肥肉,是里正娘子给几个孩子夹的,莹宝看着,低下了头。
她从来不吃肥肉的,何况是别人用自己用过的筷子夹给她的。
圆圆似乎明白,小声问道:“姐姐是不是不吃肥肉?那夹给我吧。”
莹宝摇摇头:“让我缓缓,我能吃。”
说着,深呼吸一下,一口咬了下去,一点儿都不腻,也没想象的那么艰难。
“好吃!”开了头,吃饭的速度便更快了。
和大家一起热热闹闹的吃饭,感觉比之前在家里吃饭的速度都快了,也吃的更香了。
尤其是,吃着的时候,外面开始飘起了细细密密的雪花。
莫予言放下筷子就往外跑,看着空中的雪花,满眼兴奋:“竟然十月中旬就开始下雪了。”
里正娘子笑道:“一看你们就是暖和地方过来的,这下雪有啥好看的,又冷又不好走路。”
莫予言不好意思的笑了笑:“可是好看好玩儿啊。”
里正娘子也笑,心里却想,除了命苦点儿,早早当了寡妇,这也是个没吃过苦的好命人呐。
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而能让百姓顿顿能吃饱,那就是千古名君。
在北城的时候,他就深有体会,可是,都不及这几天,在这个小村庄体会的深切。
南宁毕竟是晋国的都城,就是北城西城那些最穷困的地方,顿顿能吃上米面也不是特别难。
但是这边儿,主食一般是小米,粟等,和土豆地瓜玉米掺和着吃。
这里一年只能成熟一个季节的粮食,和那些一年两季三季的地方不能比。
可就是这样,这里的村民,依旧善良,淳朴,爽朗。
仿佛真的应了那句,活着,其实就是无比幸福的事情了。
满满也看的更清楚,对于这些最底层的农民来说,他们真的是不在意龙椅上坐着的是谁的,他们在意的,最多的是,能不能日子过得安宁,能不能吃饱饭。
圆圆看到满满的眼泪,过来给他擦干:“弟弟,娘亲说,读万卷书不如行万里路,我彻底懂了。”
大家也都点头,仿佛心里打开了一扇门,都明白了很多。
就连莹宝和轩宝,哪怕没跟着秦晚词学了这么长的时间,也被这一幕震撼。
莫予言揽着莹宝和轩宝:“看吧,生活才是更好的老师,这里,有你们在家里那一个大宅子,在书卷里,永远都学不到的知识。”
莹宝和轩宝机械的点头,还不能从心底的震撼中走出来。
而莫予言,则是看着和孩子们说话的秦晚词,眼里都是赞赏和敬佩。
尤其是吃晚膳的时候,秦晚词用火炕烤了点儿空间里的蜜薯,孩子们破天荒的,根本就不剥皮了,直接都吃了下去。
看到了这种情况,他们做不到浪费一丁点儿粮食了。
红薯的种类很多,蜜薯,白薯等等,而黄心蜜薯,更是香甜可口。
秦晚词在院子里育苗,然后让莫予言和孩子们一起,背着小竹篓,挨家挨户的送小苗儿去了。
地里的玉米还没收,但是这里地广人稀,谁家都有个小院子的,扎着篱笆墙。
院子里种点儿豆角茄子土豆什么的,平时多个菜,多余的晒干,冬天也可以吃。
正好也都收了,刚刚中了半边儿的白菜。
因为是地瓜苗,乡亲们也没推辞,都收下了,连夜就种在了院子里,或者当街开辟出来的田垄里。
空间小苗儿,好养活的很,长势很快,看着就喜人。
嫩嫩的芽儿也能炒着吃。
作坊建立好了,便开始招工,工钱都是按照所有“晚记”作坊统一标准。
黄豆酱,豆瓣酱,肉酱,都开始投入生产。
而抓了小猪仔,开始养殖,香肠也开始少量的生产。
这里冷,若是不吃肉,不喝酒,冬天难熬的很。
村子里的屠户都直接到了作坊里工作,每天喜气洋洋的。
而安邑的那种烈酒,也在作坊后面开始酿造。
需要大量的人工。
里正还走访了其他邻近的村子,合适的人都可以来应聘。
没应聘上的男丁们,还自发的开始修路。
作坊建好了,运不出去的话,也是难题。
用山上的石头,混着沙土,把路修的平平整整的,哪怕是雨天也能走牛车。
修路的人不要工钱,但是作坊却管了他们的三顿饭,这让原本一天就两顿饭的他们,更加的干劲儿十足了。
而火炕孵小鸡,其实本来就是在这边儿传下去的,也有人掌握。
只是在如今这个什么都单传不外传的时代,村里人并不知道。
负责火炕孵小鸡的,秦晚词安排了里正家的娘子负责,轻松,但是却最重要。
公鸡长大了可以拉出去卖,母鸡孵蛋。
而村里人,也能养上几只母鸡,开启“鸡屁股银行”,鸡蛋攒起来,还能去镇上换些日用品。
等一切步入正轨,小日子便越过越好了。
作坊运转了起来之后,来往村里的车也多了。
这边儿冷,到了冬天,就是行商也不会过来。
何况是“晚记”的食物,口味都有保证,富户都会买上回家备着,尤其是那些肉酱。
车水马龙,一下子就热闹了起来。
等到了九月中旬,村子开始抢收,然后种植大白菜,等都忙完了,便进了十月了。这里进了十月,就要穿小袄了,天气冷的很。
孩子们也都穿了棉袄。
因为都收完了,里正家本来养着的小猪仔也该杀了。
提前就喊了人帮忙,过去吃饭。
此时,每家都送了一颗腌制好的酸菜,大家协力合作。
早早腌制好的酸菜酸洌清爽,是化解油腻的最佳搭配
煮好的大骨头,切的大块儿的肉,旺火大灶,热气蒸腾。
肥肉有了酸菜的加持,平衡了那霸道的荤腥,肥而不腻。
新鲜的猪血灌制出来的血肠,细嫩弹润,质感密实。蘸上蒜汁和蒜泥,或者一碗红油。
那辛辣和油脂在口腔里忽战忽和,仙灵带劲儿,自是一番酣畅淋漓。
尤其是在里正家里的两铺大炕,一边儿男,一边儿女,酣畅耳热,炕头温暖。
人们在此相聚,说着最近的收获和趣事儿。
莹宝碗里很快就堆了几块儿肥肉,是里正娘子给几个孩子夹的,莹宝看着,低下了头。
她从来不吃肥肉的,何况是别人用自己用过的筷子夹给她的。
圆圆似乎明白,小声问道:“姐姐是不是不吃肥肉?那夹给我吧。”
莹宝摇摇头:“让我缓缓,我能吃。”
说着,深呼吸一下,一口咬了下去,一点儿都不腻,也没想象的那么艰难。
“好吃!”开了头,吃饭的速度便更快了。
和大家一起热热闹闹的吃饭,感觉比之前在家里吃饭的速度都快了,也吃的更香了。
尤其是,吃着的时候,外面开始飘起了细细密密的雪花。
莫予言放下筷子就往外跑,看着空中的雪花,满眼兴奋:“竟然十月中旬就开始下雪了。”
里正娘子笑道:“一看你们就是暖和地方过来的,这下雪有啥好看的,又冷又不好走路。”
莫予言不好意思的笑了笑:“可是好看好玩儿啊。”
里正娘子也笑,心里却想,除了命苦点儿,早早当了寡妇,这也是个没吃过苦的好命人呐。
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