第310章 秃黄油拌饭
一个美食家,对于鲜味的追求,从山珍,到海味。
而螃蟹,这种原生的食材,腥鲜肥甘,滋味曼妙,更算是极致的美味了。
按说,秋季才是吃螃蟹最好的季节,蟹大膏肥,背壳青灰,光滑鲜亮,脐腹洁白晶莹,吃起来更是鲜美弹牙。
可是秦晚词一直在研究螃蟹等水产的养殖,正好这是第一批,哪怕是春季,大小也有了一些规模了。
苗苗和朵朵便选了螃蟹,给姨姨做一顿饭,既美味,又非常的有意义。
朵朵笑道:“我以前没吃过螃蟹,后来吃到了,我觉得,螃蟹很麻烦,浪费时间,肉也很少,又那么贵,太不值得了。”
苗苗也点头:“但是我们发现,其实麻烦的本身,也是这美味价值的一部分。”
家里有天鲜楼,只是依靠野生螃蟹的捕捉,季节性太强了。
所以,秦晚词也研究螃蟹的养殖,第一批,便是后世闻名的大闸蟹。
大闸蟹的特殊香气来自膏黄,鲜活的螺蛳和蚌肉,可以让大闸蟹的膏肥黄满,滋味馥郁。
哪怕如今不是吃螃蟹最好的时候,可是大闸蟹,也已经比很多小蟛蜞要肥嫩了。
苗苗和朵朵选择的秃黄油拌饭,只是螃蟹的一种极致的吃法。
只取蟹膏和蟹黄熬制秃黄油,用猪肉炒纯蟹黄和蟹膏,再加入黄酒和高汤焖制,撒上胡椒粉和盐就可以出锅。
新鲜出锅的秃黄油盖在米饭上面,再加入姜丝和香醋,耐心搅拌,让每一粒米饭都被膏黄包裹住。
那香味就瞬间散发在空气中。
朵朵和喵喵都有些不好意思:“就做了简单的拌饭,还有排骨冬瓜汤,我们觉得菜太少了,又简单炒了土豆丝,鸡蛋和小白菜,太素了些,做法也简单……不知道好不好吃……”
苗苗和朵朵说了半天,发现并没有人回应他们两个。
满满把头都要埋进碗里了,手里拿个勺子,正在和拌饭奋斗。
团团和圆圆也一样,只不过更夸张一些,左手拿着勺子吃饭,右手拿着筷子夹菜,双管齐下。
圆圆吃的嘴角都带了小饭粒,还嘟囔着:“哥哥你吃慢点儿,我不和你抢的。”
团团也说:“弟弟你别着急,还有很多的。”
而秦晚词和莫予书,也是抱着碗,莫予书给秦晚词夹了菜,秦晚词一直吃。
苗苗和朵朵都懵了,这几个人,吃的这么欢快,根本就没听他们两个说话啊。
“有那么好吃么?”两个孩子说的异口同声。
“好吃极了,苗苗和朵朵太厉害了,快来一起吃。”秦晚词笑道。
莫予书沉吟了一下:“我们吃的急了,实在是太香了,苗苗和朵朵不会生气吧?”
就是冰块脸,说着这么带着温情的话,总有些违和感。
苗苗和朵朵赶紧摇头,本来还怕大家嫌弃的,还怕不好吃的,结果看到大家吃的开心,两个孩子肉眼可见的放松了,也笑了。
闻着秃黄油拌饭的香味,苗苗和朵朵也赶紧坐到了饭桌边儿上,吃了一口,内心回答了他们刚刚问话。
“真的有那么好吃么?”
“其实真的没有。”
不是不好吃,味道很香,尤其是将米饭送入口中,温热的秃黄油拌饭,满口异香浓烈又丝滑。
可是吃过姨姨做的饭菜,味道的咬合,和口感的变化层次,各种各样。
今天的饭菜好吃,只能说,做法好,食材好,只要不打死卖盐的,不掐死劈柴的,暴揍烧火的,那味道就差不了。
所以,看着众人狼吞虎咽,仿佛吃到了无敌美味的样子,苗苗和朵朵都有些感动。
“如果不好吃的话……”苗苗还想说什么。
满满这才舍得把头从碗里挪出来:“姐姐你在说什么?你要是不爱吃的话,可以给我吃么?”
说着,还吸了下要流出来的口水。
满满吃饭向来专心,从来不加入聊天阵营,正宗的干饭人。
苗苗听了就是一笑,拿着自己的碗就要分给满满。
团团却挡住了,直接起身,又给满满盛了一碗。
“姐姐你吃,这臭弟弟就是皮呢,还有呢,哪里要抢姐姐的?”
满满简直要吓死了!
他就慢了那么一个半拍,团团把饭都盛好了,他明明就是想表达一下姐姐做的食物超级好吃而已!
然后边吃边盯着,看团团要吃完了,唰的就下地,给团团又盛了满满一碗饭,讨好的笑着:“哥哥吃饭。”
团团本来吃饱了,可是又看着这满满的一大碗秃黄油拌饭:……
最后还是默默地伸手接了过来,吃饱了,晚上得让铉舞熬点儿消食的汤来喝啊。
苗苗和朵朵看着大家高兴,也迅速加入“战场”,吃饱了,还聊着天,烛光摇曳中,总是希望这样的日子可以继续。
秦晚词指导团团圆圆苗苗朵朵的功课,满满则是跟着莫予书学帝王术,正宗的因材施教开小灶。
学完了,侍女们带着几个孩子回院子,走到半路,就听到团团惊呼了一声:“哎呀,我的玉佩落在娘亲那边儿啦。”
“我陪你回去拿。”苗苗转身。
“不用,姐姐你带着他们几个走慢点儿,我去去就来。”
团团连侍女都没带,直接就往回跑。
“你慢点儿!”朵朵喊了一声,然后嘟囔:“还好王府绝对安全,不过团团弟弟今天怎么毛手毛脚的?”
而秦晚词和莫予书还在说话,跟着,就听到了敲门声。
跟着,团团就打开了一道门缝,探头进来:“娘亲……”
“怎么了团团,进来说。”秦晚词迎了出去。
团团摇摇头:“不了,我赶时间的。娘亲,我是来问个事情。”
“你问。”
“苗苗姐姐和朵朵姐姐,是不是,要去很辛苦的地方?”
秦晚词沉吟了一下,一时不知道怎么回答了,之前苗苗和朵朵说了要瞒着几个孩子,要告诉弟弟妹妹们她们是到别院开小灶去了。
“他们长大了,有自己的选择,你们一起长大,如今,是可以相信的人。”莫予书说道。
“叔父也知道?那我明白了。”团团低下了头,“是要去,训练营了么?”
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而螃蟹,这种原生的食材,腥鲜肥甘,滋味曼妙,更算是极致的美味了。
按说,秋季才是吃螃蟹最好的季节,蟹大膏肥,背壳青灰,光滑鲜亮,脐腹洁白晶莹,吃起来更是鲜美弹牙。
可是秦晚词一直在研究螃蟹等水产的养殖,正好这是第一批,哪怕是春季,大小也有了一些规模了。
苗苗和朵朵便选了螃蟹,给姨姨做一顿饭,既美味,又非常的有意义。
朵朵笑道:“我以前没吃过螃蟹,后来吃到了,我觉得,螃蟹很麻烦,浪费时间,肉也很少,又那么贵,太不值得了。”
苗苗也点头:“但是我们发现,其实麻烦的本身,也是这美味价值的一部分。”
家里有天鲜楼,只是依靠野生螃蟹的捕捉,季节性太强了。
所以,秦晚词也研究螃蟹的养殖,第一批,便是后世闻名的大闸蟹。
大闸蟹的特殊香气来自膏黄,鲜活的螺蛳和蚌肉,可以让大闸蟹的膏肥黄满,滋味馥郁。
哪怕如今不是吃螃蟹最好的时候,可是大闸蟹,也已经比很多小蟛蜞要肥嫩了。
苗苗和朵朵选择的秃黄油拌饭,只是螃蟹的一种极致的吃法。
只取蟹膏和蟹黄熬制秃黄油,用猪肉炒纯蟹黄和蟹膏,再加入黄酒和高汤焖制,撒上胡椒粉和盐就可以出锅。
新鲜出锅的秃黄油盖在米饭上面,再加入姜丝和香醋,耐心搅拌,让每一粒米饭都被膏黄包裹住。
那香味就瞬间散发在空气中。
朵朵和喵喵都有些不好意思:“就做了简单的拌饭,还有排骨冬瓜汤,我们觉得菜太少了,又简单炒了土豆丝,鸡蛋和小白菜,太素了些,做法也简单……不知道好不好吃……”
苗苗和朵朵说了半天,发现并没有人回应他们两个。
满满把头都要埋进碗里了,手里拿个勺子,正在和拌饭奋斗。
团团和圆圆也一样,只不过更夸张一些,左手拿着勺子吃饭,右手拿着筷子夹菜,双管齐下。
圆圆吃的嘴角都带了小饭粒,还嘟囔着:“哥哥你吃慢点儿,我不和你抢的。”
团团也说:“弟弟你别着急,还有很多的。”
而秦晚词和莫予书,也是抱着碗,莫予书给秦晚词夹了菜,秦晚词一直吃。
苗苗和朵朵都懵了,这几个人,吃的这么欢快,根本就没听他们两个说话啊。
“有那么好吃么?”两个孩子说的异口同声。
“好吃极了,苗苗和朵朵太厉害了,快来一起吃。”秦晚词笑道。
莫予书沉吟了一下:“我们吃的急了,实在是太香了,苗苗和朵朵不会生气吧?”
就是冰块脸,说着这么带着温情的话,总有些违和感。
苗苗和朵朵赶紧摇头,本来还怕大家嫌弃的,还怕不好吃的,结果看到大家吃的开心,两个孩子肉眼可见的放松了,也笑了。
闻着秃黄油拌饭的香味,苗苗和朵朵也赶紧坐到了饭桌边儿上,吃了一口,内心回答了他们刚刚问话。
“真的有那么好吃么?”
“其实真的没有。”
不是不好吃,味道很香,尤其是将米饭送入口中,温热的秃黄油拌饭,满口异香浓烈又丝滑。
可是吃过姨姨做的饭菜,味道的咬合,和口感的变化层次,各种各样。
今天的饭菜好吃,只能说,做法好,食材好,只要不打死卖盐的,不掐死劈柴的,暴揍烧火的,那味道就差不了。
所以,看着众人狼吞虎咽,仿佛吃到了无敌美味的样子,苗苗和朵朵都有些感动。
“如果不好吃的话……”苗苗还想说什么。
满满这才舍得把头从碗里挪出来:“姐姐你在说什么?你要是不爱吃的话,可以给我吃么?”
说着,还吸了下要流出来的口水。
满满吃饭向来专心,从来不加入聊天阵营,正宗的干饭人。
苗苗听了就是一笑,拿着自己的碗就要分给满满。
团团却挡住了,直接起身,又给满满盛了一碗。
“姐姐你吃,这臭弟弟就是皮呢,还有呢,哪里要抢姐姐的?”
满满简直要吓死了!
他就慢了那么一个半拍,团团把饭都盛好了,他明明就是想表达一下姐姐做的食物超级好吃而已!
然后边吃边盯着,看团团要吃完了,唰的就下地,给团团又盛了满满一碗饭,讨好的笑着:“哥哥吃饭。”
团团本来吃饱了,可是又看着这满满的一大碗秃黄油拌饭:……
最后还是默默地伸手接了过来,吃饱了,晚上得让铉舞熬点儿消食的汤来喝啊。
苗苗和朵朵看着大家高兴,也迅速加入“战场”,吃饱了,还聊着天,烛光摇曳中,总是希望这样的日子可以继续。
秦晚词指导团团圆圆苗苗朵朵的功课,满满则是跟着莫予书学帝王术,正宗的因材施教开小灶。
学完了,侍女们带着几个孩子回院子,走到半路,就听到团团惊呼了一声:“哎呀,我的玉佩落在娘亲那边儿啦。”
“我陪你回去拿。”苗苗转身。
“不用,姐姐你带着他们几个走慢点儿,我去去就来。”
团团连侍女都没带,直接就往回跑。
“你慢点儿!”朵朵喊了一声,然后嘟囔:“还好王府绝对安全,不过团团弟弟今天怎么毛手毛脚的?”
而秦晚词和莫予书还在说话,跟着,就听到了敲门声。
跟着,团团就打开了一道门缝,探头进来:“娘亲……”
“怎么了团团,进来说。”秦晚词迎了出去。
团团摇摇头:“不了,我赶时间的。娘亲,我是来问个事情。”
“你问。”
“苗苗姐姐和朵朵姐姐,是不是,要去很辛苦的地方?”
秦晚词沉吟了一下,一时不知道怎么回答了,之前苗苗和朵朵说了要瞒着几个孩子,要告诉弟弟妹妹们她们是到别院开小灶去了。
“他们长大了,有自己的选择,你们一起长大,如今,是可以相信的人。”莫予书说道。
“叔父也知道?那我明白了。”团团低下了头,“是要去,训练营了么?”
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