第69章 龙宫宴
大多数龙族生活在海里,平常食物也更偏向海鲜类,但从敖金言平日里表现来看,龙族几乎不挑食,就是人形时候不喜欢吃骨头多。
司南星打算做一道蟹黄豆腐、一道菠萝咕噜肉,炖一个鲫鱼汤,再加一道简单酸辣拍黄瓜解腻。大菜定了香辣蟹,不过这不是给龙族吃,是其他客人预订,毕竟他们不喜欢吃骨头多,这种需要费劲剥壳大概也不会喜欢到哪里去。
要是让他们牛嚼牡丹一样把蟹卡拉拉咬碎了吃,司南星都觉得暴殄天物。
鲫鱼汤需要费点时间,最主要难点是如何把汤煮得奶白和毫无腥味。
鲫鱼是在菜市场让老板给杀好了,张爱梨一个人窝在厨房里,化悲愤为干活动力,拿着一把小刷子,一边抽抽噎噎,一边把鱼给刷得干干净净。
这也是司南星拜托她帮忙,鱼身上黑膜是最主要腥味来源,用不破坏鱼皮力道把这层膜轻轻刮下,再把鱼肚内部黑膜也撕下,鱼尾、鱼鳍都刷一遍,这样再煮,多半就没有土腥气了。
烛幽君看着张爱梨动作若有所思:“我们冥府也有类似刑罚,大奸大恶之人要下剥皮地狱……”
“烛幽君。”司南星深深看他一眼,“这鱼汤我一会儿也打算喝一碗,你再这么说下去,我怕要觉得鱼太可怜,一会儿下不去嘴了。”
烛幽君乖巧地闭上了嘴。
司南星拍了拍张爱梨脑袋:“这样就行了。”
先把锅烧热,热锅冷油,再把鲫鱼一条条放下去煎,等到鱼皮微微发黄,放入少许葱姜料酒,接着就能倒入热水,盖上锅盖慢慢炖煮了。
司南星还加了些配菜——香菇,老豆腐,海米,都是能进一步激发鱼汤鲜香食材,到时候煮出来鱼汤奶白鲜香,一口下去连舌头都要鲜掉。
食堂套餐里只有一碗鱼汤,顶多加点豆腐和香菇,这鱼汤里鱼,是给西海龙宫龙族们准备。
——毕竟敖金言为了今天这一顿,十分豪气地往冥府账上划了100个功德点。
司南星原本是想着要不要帮他们特别做点什么菜,但敖金言说不需要。他觉得食堂平日里菜色就很不错,但如果让好面子龙族知道自己吃是一功德一份套餐,恐怕会觉得他堂堂西海龙太子在外头给龙宫丢脸了。
哪怕是跟其他人一样菜色,卖给他们龙族就必须卖贵点!
司南星从来没听过这种要求,但人家都这么说了,也不好拒绝。但完全做一样套餐又不太厚道,于是加了不少赠品,比如每条用餐龙送一小罐珍藏牡丹果脯,还给倒一坛子米酒,还有就是他们鲫鱼汤里有鲫鱼。
他一边盖上锅盖一边叹气:“都怪敖金言那个冤大头,他这样让我总觉得是占了他们龙族便宜,只能绞尽脑汁想怎么让他们这100功德点花得值。”
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司南星打算做一道蟹黄豆腐、一道菠萝咕噜肉,炖一个鲫鱼汤,再加一道简单酸辣拍黄瓜解腻。大菜定了香辣蟹,不过这不是给龙族吃,是其他客人预订,毕竟他们不喜欢吃骨头多,这种需要费劲剥壳大概也不会喜欢到哪里去。
要是让他们牛嚼牡丹一样把蟹卡拉拉咬碎了吃,司南星都觉得暴殄天物。
鲫鱼汤需要费点时间,最主要难点是如何把汤煮得奶白和毫无腥味。
鲫鱼是在菜市场让老板给杀好了,张爱梨一个人窝在厨房里,化悲愤为干活动力,拿着一把小刷子,一边抽抽噎噎,一边把鱼给刷得干干净净。
这也是司南星拜托她帮忙,鱼身上黑膜是最主要腥味来源,用不破坏鱼皮力道把这层膜轻轻刮下,再把鱼肚内部黑膜也撕下,鱼尾、鱼鳍都刷一遍,这样再煮,多半就没有土腥气了。
烛幽君看着张爱梨动作若有所思:“我们冥府也有类似刑罚,大奸大恶之人要下剥皮地狱……”
“烛幽君。”司南星深深看他一眼,“这鱼汤我一会儿也打算喝一碗,你再这么说下去,我怕要觉得鱼太可怜,一会儿下不去嘴了。”
烛幽君乖巧地闭上了嘴。
司南星拍了拍张爱梨脑袋:“这样就行了。”
先把锅烧热,热锅冷油,再把鲫鱼一条条放下去煎,等到鱼皮微微发黄,放入少许葱姜料酒,接着就能倒入热水,盖上锅盖慢慢炖煮了。
司南星还加了些配菜——香菇,老豆腐,海米,都是能进一步激发鱼汤鲜香食材,到时候煮出来鱼汤奶白鲜香,一口下去连舌头都要鲜掉。
食堂套餐里只有一碗鱼汤,顶多加点豆腐和香菇,这鱼汤里鱼,是给西海龙宫龙族们准备。
——毕竟敖金言为了今天这一顿,十分豪气地往冥府账上划了100个功德点。
司南星原本是想着要不要帮他们特别做点什么菜,但敖金言说不需要。他觉得食堂平日里菜色就很不错,但如果让好面子龙族知道自己吃是一功德一份套餐,恐怕会觉得他堂堂西海龙太子在外头给龙宫丢脸了。
哪怕是跟其他人一样菜色,卖给他们龙族就必须卖贵点!
司南星从来没听过这种要求,但人家都这么说了,也不好拒绝。但完全做一样套餐又不太厚道,于是加了不少赠品,比如每条用餐龙送一小罐珍藏牡丹果脯,还给倒一坛子米酒,还有就是他们鲫鱼汤里有鲫鱼。
他一边盖上锅盖一边叹气:“都怪敖金言那个冤大头,他这样让我总觉得是占了他们龙族便宜,只能绞尽脑汁想怎么让他们这100功德点花得值。”
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