第414章 火锅子
玩笑归玩笑,手上的活却是不能停的,到了天色带晚的时候,大家伙便把所有的食材给准备好了。
边瑞出了厨房,准备去拿柴火的时候,看到颜冬冬醒了,于是说道:“冬冬,去洗把脸马上吃饭了!”
颜冬冬打了个哈欠:“我晚上不在这里吃了,等会还要有事情,我得回宿舍去了”。
边瑞好奇的问道:“现在能有什么事情?”
“姑父你就别管了,反正你们吃好喝好啊”颜冬冬一副我的事情你别管的模样。
边瑞听了也就没有多说什么,准备抬脚继续去干自己的活儿。
“对了,姑父,牛肉给我一带上一点儿,晚上我饿的时候正好用小锅这么一烫就能吃了”颜冬冬突然间想起来边瑞家的牛肉,顿时咽了一下口水。
其实颜冬冬并不是不想留下来吃饭,只是她觉得这边一帮子老爷们,而且还都是三十岁往上走的,自己一个十几岁的小姑娘跟他们这些老男人混在一起有点掉价,就算是不提掉不掉价的问题,大家也没有什么话题啊,这一顿饭吃下来得有多尴尬,所以颜冬冬想着弄点东西回去自己煮着吃。
边瑞没有多琢磨,他觉得这事哪里算个事儿啊,到时候大家男人聊天,两孩子吃饱了就去玩呗。
“行!你跟我来,你想吃什么我给你弄点什么带上”边瑞扭头带着颜冬冬一起回到了厨房。
刚进门,边瑞就听到周政说道:“我看我们还是直接把桌子摆在院子里吃吧,西边的廊子下面正好可以摆一张桌子,到时候让边瑞……咦,你拿的柴火呢?”
“我给冬冬带点东西,她有事儿晚上不和我们一起吃了”边瑞随意说道。
说完来到了操作台上,现在整个操作台上全都是一盘盘的菜,大多数都是肉类,海鲜,少部分是青菜,萝卜,豆芽什么的素菜。
“想吃那样?”边瑞抄起了筷子,拿了一个方便盒子准备给丫头夹菜。
还没有等颜冬冬回答呢,周政冲着颜冬冬笑问道:“我说你个小丫头,不会是嫌弃我们一帮老男人,不乐意和我们一起吃饭吧?”
颜冬冬和周政也算是熟识的,闻言白了周政一眼:“就是嫌弃你怎么啦?”
“没怎么,就是不知道你煮出来的东西和你姑父煮出来的能不能比,你回去这一顿操作那不是白水煮肉,然后蘸点酱油醋么?那能有什么味道,我跟你说吃火锅这事还得是你姑父亲自来,要不然你看我,为什么我那边还有厨子,自己却跑到你姑父这里吃?吃的就是一个地道的味道……”周政一听颜冬冬的回答,便知自己猜了一个八九不离十。
周政到不是一定要和颜冬冬一起吃饭,只是觉得闲着也是闲着干脆逗一逗这小傻丫头图个乐子。不得不说现在的周政和村里的老爷子一个样了,没事就喜欢吓唬孩子玩就是图个乐呵。
颜冬冬被周政这么一说,顿时有点纠结了,起床的时候她没有想到这一出啊,现在听到周政这么一提顿时觉得他说的好有道理啊。再联想到自己下午的时候煎的牛排,原本坚定的信念瞬间动摇了。
“我回来啦!”
就在这个关健的时候,小丫头一蹦一跳的回来了,整个人的身上到处是雪花子,一看就知道在哪里疯足了才回来的。
听到小丫头的声音,颜冬冬眼睛一亮,立刻说道:“唉,算了,我还是在这里吃吧,别到时候你们都喝醉了,靖靖妹妹没有人带!”
噗嗤!
边瑞一听直接乐了:“想留下来吃就留下来吃,还给自己找那么多的理由,行了!你们回屋里去玩吧,等吃饭的时候叫你们“。
说完边瑞冲着自家的闺女说道:“去把身上的雪掸一掸,也不知道早点回来,那么大的雪在外面疯哪门子疯,快点去”。
“哦!”
颜冬冬带着边靖靖一起出了厨房。
“我们把桌子摆到廊架下吧,这样的话可以一边赏雪一边吃火锅!”
“摆什么廊架下啊,我觉得院中的大银杏树下就不错,你看没有周围一圈都没什么雪。说实话在哪里吃我都无所谓,这对我来说是小场面”老方觉得周政这个提议不错。
在外面吃饭对于老方和这些战士来说那算什么呀,他们那时候在北方训练的时候一个月都在冰天雪地里呆着,在院子里吃火锅还算个事么?正好就当自己追忆一下往惜了。
边瑞看胡文波在一旁笑,看样子没什么意见,至于四个小战士老方说话了他们哪里有说话的份儿,于是说道:“还是摆廊架下吧,要不雪一大,树枝撑不住了指不定能落锅里去,大家在廊架下吃,到时候我把吊炉子往下坠一下,咱们相当于围着火炉子一边吃火锅一边喝酒”。
“行,你安排就好了!”
见大伙都同意,边瑞就开始准备了,火够的桌子边瑞家是有的,作为一个自学成材的小木匠,边瑞自制的火锅桌那可不简单,二米直径的核桃木桌面,中间有个六十公分直径的圆洞,这是摆大盆子的,下面是个碳盆子,可以通过铁链子上下调整高度,碳盆子调高点那就是烧碳,低一点可以直接烧柴。
“那来个人帮我把桌子什么的给弄出来”边瑞说道。
胡文波一下子站了起来,结果被老方给拉住了:“你还是歇着一点吧,那个你们都去!”
四个战士一听立刻站起来跟着边瑞来到了仓库,一下子四个人,边瑞根本就不用伸手,滚桌子的滚桌子,提碳盆子的提碳盆子,分分钟就把这事情给办好了。
超大的火锅支了起来,边瑞开始取自己烧制的松木碳放进了碳盆子里,用点酒精点着了碳,在上面的大锅子里加上了一点水,便任由着锅子烧着。
回到了厨房,边瑞开始制锅底料,边瑞这边的盆子是鸳鸯锅,一半是红汤一半是白汤,主要不知道认不吃辣,又或者不能吃辣,有个白锅子会好一点,招待客人嘛不能以主人的口味来,况且边瑞也不是太算能吃辣的人,辣吃的过了吃点白锅子过过嘴也是不错的。
白锅子里的汤料是现成的,每天冬天边瑞这边都会吊老汤,主要为了明珠的馆子,同时自己也能在想省事的时候直接煮上一锅,再削点菜啊肉啊的进去便可对付一顿,好吃又美味。
因此现在边瑞调的就是辣锅子,干红椒加上各类大料牛油,弄了满满的一锅子,还没等着底料调出来呢厨房里除了边瑞,剩下的人都跑光了,因为他们实在是受不了这么冲的辣味。
红锅料一炒好,边瑞便把两锅子分别倒进了外面的火锅盆子里,倒进了一半,还剩下一半则是分别倒进了两个小铁壶里,摆在了下面的碳盆子旁边,用碳火煨着保持温度。
所有的一切都弄好,边瑞看了一下表,然后给高明楼拨了一下电话,想问他什么事候过来。
边瑞这边电话一拨,墙外立刻响起了高明楼的声音:“到了,到了!”
“我去,你是卡着饭点儿来的么?”老方听到了高明楼的声音大笑。
边瑞也笑着说道:“他的老习惯了,坚决不干活卡着饭点儿到,不光是他,连他的学生也是这德性,记不了啦。好了你们先做着,我去给大家搬酒去。对了,我忘了问你们了,是喝茅台、五粮液还是我们村自酿的老酒,或者喝酒厂的评忧酒?”
“这么多选择,听起来都不错的样子”老方道。
周政笑道:“那就每样都取一点出来,大家想喝什么喝什么”。
周政知道边瑞最不在意的就是茅台这类的酒,贵是贵了一点但是出钱就能买的到,最喜欢的还是村里自酿的酒,最珍贵的就是那几桶巫老爷子送的评忧酒,接下来就是高明楼送的一些酒厂的原浆酒。
高明楼听了说道:“我来你们村的!”
“我也要边家村酒”周政笑眯眯说道。
“我就是冲着边家村酒来的,我也这酒”老方笑着说道。
边瑞笑了笑,让两个小战士跟着自己去地窖里抱酒,两个小战士一人抱着一箱子茅台,一箱子五粮液,边瑞自己则是抱着一坛子边家村酒,还有一塑料桶的原浆酒。
“冬冬,靖靖,过来吃饭了!”
桌一上了桌子,边瑞就招呼两个丫头过来,同时示意大家都坐下来。
“咱们也不挑什么理了,大家随意做,反正这里也看不出什么主次位置来,大家随意坐随意吃”边瑞笑d着说道。
室外的温度零下左右,但是大家围着桌子却不觉得冷,因为下面的碳火烧的滚热,又因为锅子挡住了火气往上升,于是炙热的火气沿着桌子底面往上升,这样人坐在桌子旁边,不光是腰腿觉得暖和,就连胸口也有一阵阵的暖意。
十几号人围坐在桌子旁边,旁边伸手可及的地方有个木架子,上面摆满了涮菜。
锅子里的汤头已经滚开了,不住的冒着热气,顺带着把锅底的香味送到了众人的鼻子里,那叫一个香啊,不说别人了,边瑞都忍不住咽了一下口水。
“别愣着了,举杯,大家兴杯,来一盅!”边瑞举起了手中的酒杯。
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边瑞出了厨房,准备去拿柴火的时候,看到颜冬冬醒了,于是说道:“冬冬,去洗把脸马上吃饭了!”
颜冬冬打了个哈欠:“我晚上不在这里吃了,等会还要有事情,我得回宿舍去了”。
边瑞好奇的问道:“现在能有什么事情?”
“姑父你就别管了,反正你们吃好喝好啊”颜冬冬一副我的事情你别管的模样。
边瑞听了也就没有多说什么,准备抬脚继续去干自己的活儿。
“对了,姑父,牛肉给我一带上一点儿,晚上我饿的时候正好用小锅这么一烫就能吃了”颜冬冬突然间想起来边瑞家的牛肉,顿时咽了一下口水。
其实颜冬冬并不是不想留下来吃饭,只是她觉得这边一帮子老爷们,而且还都是三十岁往上走的,自己一个十几岁的小姑娘跟他们这些老男人混在一起有点掉价,就算是不提掉不掉价的问题,大家也没有什么话题啊,这一顿饭吃下来得有多尴尬,所以颜冬冬想着弄点东西回去自己煮着吃。
边瑞没有多琢磨,他觉得这事哪里算个事儿啊,到时候大家男人聊天,两孩子吃饱了就去玩呗。
“行!你跟我来,你想吃什么我给你弄点什么带上”边瑞扭头带着颜冬冬一起回到了厨房。
刚进门,边瑞就听到周政说道:“我看我们还是直接把桌子摆在院子里吃吧,西边的廊子下面正好可以摆一张桌子,到时候让边瑞……咦,你拿的柴火呢?”
“我给冬冬带点东西,她有事儿晚上不和我们一起吃了”边瑞随意说道。
说完来到了操作台上,现在整个操作台上全都是一盘盘的菜,大多数都是肉类,海鲜,少部分是青菜,萝卜,豆芽什么的素菜。
“想吃那样?”边瑞抄起了筷子,拿了一个方便盒子准备给丫头夹菜。
还没有等颜冬冬回答呢,周政冲着颜冬冬笑问道:“我说你个小丫头,不会是嫌弃我们一帮老男人,不乐意和我们一起吃饭吧?”
颜冬冬和周政也算是熟识的,闻言白了周政一眼:“就是嫌弃你怎么啦?”
“没怎么,就是不知道你煮出来的东西和你姑父煮出来的能不能比,你回去这一顿操作那不是白水煮肉,然后蘸点酱油醋么?那能有什么味道,我跟你说吃火锅这事还得是你姑父亲自来,要不然你看我,为什么我那边还有厨子,自己却跑到你姑父这里吃?吃的就是一个地道的味道……”周政一听颜冬冬的回答,便知自己猜了一个八九不离十。
周政到不是一定要和颜冬冬一起吃饭,只是觉得闲着也是闲着干脆逗一逗这小傻丫头图个乐子。不得不说现在的周政和村里的老爷子一个样了,没事就喜欢吓唬孩子玩就是图个乐呵。
颜冬冬被周政这么一说,顿时有点纠结了,起床的时候她没有想到这一出啊,现在听到周政这么一提顿时觉得他说的好有道理啊。再联想到自己下午的时候煎的牛排,原本坚定的信念瞬间动摇了。
“我回来啦!”
就在这个关健的时候,小丫头一蹦一跳的回来了,整个人的身上到处是雪花子,一看就知道在哪里疯足了才回来的。
听到小丫头的声音,颜冬冬眼睛一亮,立刻说道:“唉,算了,我还是在这里吃吧,别到时候你们都喝醉了,靖靖妹妹没有人带!”
噗嗤!
边瑞一听直接乐了:“想留下来吃就留下来吃,还给自己找那么多的理由,行了!你们回屋里去玩吧,等吃饭的时候叫你们“。
说完边瑞冲着自家的闺女说道:“去把身上的雪掸一掸,也不知道早点回来,那么大的雪在外面疯哪门子疯,快点去”。
“哦!”
颜冬冬带着边靖靖一起出了厨房。
“我们把桌子摆到廊架下吧,这样的话可以一边赏雪一边吃火锅!”
“摆什么廊架下啊,我觉得院中的大银杏树下就不错,你看没有周围一圈都没什么雪。说实话在哪里吃我都无所谓,这对我来说是小场面”老方觉得周政这个提议不错。
在外面吃饭对于老方和这些战士来说那算什么呀,他们那时候在北方训练的时候一个月都在冰天雪地里呆着,在院子里吃火锅还算个事么?正好就当自己追忆一下往惜了。
边瑞看胡文波在一旁笑,看样子没什么意见,至于四个小战士老方说话了他们哪里有说话的份儿,于是说道:“还是摆廊架下吧,要不雪一大,树枝撑不住了指不定能落锅里去,大家在廊架下吃,到时候我把吊炉子往下坠一下,咱们相当于围着火炉子一边吃火锅一边喝酒”。
“行,你安排就好了!”
见大伙都同意,边瑞就开始准备了,火够的桌子边瑞家是有的,作为一个自学成材的小木匠,边瑞自制的火锅桌那可不简单,二米直径的核桃木桌面,中间有个六十公分直径的圆洞,这是摆大盆子的,下面是个碳盆子,可以通过铁链子上下调整高度,碳盆子调高点那就是烧碳,低一点可以直接烧柴。
“那来个人帮我把桌子什么的给弄出来”边瑞说道。
胡文波一下子站了起来,结果被老方给拉住了:“你还是歇着一点吧,那个你们都去!”
四个战士一听立刻站起来跟着边瑞来到了仓库,一下子四个人,边瑞根本就不用伸手,滚桌子的滚桌子,提碳盆子的提碳盆子,分分钟就把这事情给办好了。
超大的火锅支了起来,边瑞开始取自己烧制的松木碳放进了碳盆子里,用点酒精点着了碳,在上面的大锅子里加上了一点水,便任由着锅子烧着。
回到了厨房,边瑞开始制锅底料,边瑞这边的盆子是鸳鸯锅,一半是红汤一半是白汤,主要不知道认不吃辣,又或者不能吃辣,有个白锅子会好一点,招待客人嘛不能以主人的口味来,况且边瑞也不是太算能吃辣的人,辣吃的过了吃点白锅子过过嘴也是不错的。
白锅子里的汤料是现成的,每天冬天边瑞这边都会吊老汤,主要为了明珠的馆子,同时自己也能在想省事的时候直接煮上一锅,再削点菜啊肉啊的进去便可对付一顿,好吃又美味。
因此现在边瑞调的就是辣锅子,干红椒加上各类大料牛油,弄了满满的一锅子,还没等着底料调出来呢厨房里除了边瑞,剩下的人都跑光了,因为他们实在是受不了这么冲的辣味。
红锅料一炒好,边瑞便把两锅子分别倒进了外面的火锅盆子里,倒进了一半,还剩下一半则是分别倒进了两个小铁壶里,摆在了下面的碳盆子旁边,用碳火煨着保持温度。
所有的一切都弄好,边瑞看了一下表,然后给高明楼拨了一下电话,想问他什么事候过来。
边瑞这边电话一拨,墙外立刻响起了高明楼的声音:“到了,到了!”
“我去,你是卡着饭点儿来的么?”老方听到了高明楼的声音大笑。
边瑞也笑着说道:“他的老习惯了,坚决不干活卡着饭点儿到,不光是他,连他的学生也是这德性,记不了啦。好了你们先做着,我去给大家搬酒去。对了,我忘了问你们了,是喝茅台、五粮液还是我们村自酿的老酒,或者喝酒厂的评忧酒?”
“这么多选择,听起来都不错的样子”老方道。
周政笑道:“那就每样都取一点出来,大家想喝什么喝什么”。
周政知道边瑞最不在意的就是茅台这类的酒,贵是贵了一点但是出钱就能买的到,最喜欢的还是村里自酿的酒,最珍贵的就是那几桶巫老爷子送的评忧酒,接下来就是高明楼送的一些酒厂的原浆酒。
高明楼听了说道:“我来你们村的!”
“我也要边家村酒”周政笑眯眯说道。
“我就是冲着边家村酒来的,我也这酒”老方笑着说道。
边瑞笑了笑,让两个小战士跟着自己去地窖里抱酒,两个小战士一人抱着一箱子茅台,一箱子五粮液,边瑞自己则是抱着一坛子边家村酒,还有一塑料桶的原浆酒。
“冬冬,靖靖,过来吃饭了!”
桌一上了桌子,边瑞就招呼两个丫头过来,同时示意大家都坐下来。
“咱们也不挑什么理了,大家随意做,反正这里也看不出什么主次位置来,大家随意坐随意吃”边瑞笑d着说道。
室外的温度零下左右,但是大家围着桌子却不觉得冷,因为下面的碳火烧的滚热,又因为锅子挡住了火气往上升,于是炙热的火气沿着桌子底面往上升,这样人坐在桌子旁边,不光是腰腿觉得暖和,就连胸口也有一阵阵的暖意。
十几号人围坐在桌子旁边,旁边伸手可及的地方有个木架子,上面摆满了涮菜。
锅子里的汤头已经滚开了,不住的冒着热气,顺带着把锅底的香味送到了众人的鼻子里,那叫一个香啊,不说别人了,边瑞都忍不住咽了一下口水。
“别愣着了,举杯,大家兴杯,来一盅!”边瑞举起了手中的酒杯。
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